身体に悪い事を無くす事が優先的。お砂糖事情。

ネットで分子栄養学について色々調べつつ　

興味のある場所に

いわゆるネットサーフィンをしていると

正にそれだよ。と思う言葉に辿り着く。

身体に良い事は取り入れやすく、

直ぐに行動に移せる人が多いけど

そもそも、身体に悪い事を無くす事が優先的。

それをしないと、

なかなか改善には至らない。

そんな様な言葉でした。

確かに。お酢を飲むとか、発酵食品をたべるとか、良いことは取り入れやすい。

でも、、止める事は難しい^_^

それでも、完全ではないけど、

手作りの焼き菓子は

小麦粉を米粉に変えたり

乳製品を豆乳に替える事

トランス脂肪酸を止める事はできている。

でもでも、お砂糖だけは、止める事が難しい。

お砂糖の代わりって本当に難しい。

代替のものは価格も高いのだ。

それを焼き菓子やスコーンにふんだんに使うと

結構なコストになる。

うーん。

もちろん小麦粉より米粉が高いけど

びっくりするほどは高くないもんね。

最近、スコーンにみりんを入れたりはしている。みりんシロップはまだハードル高くて。

きび砂糖、てんさいは

三温糖よりも良いならば

まずは移行しようかな。

砂糖は悪玉の餌になるから、お腹にはよろしくないと散々言われてるもんね。

分子栄養学に限らず

必ず、腸に悪いと言われるのが

小麦粉

砂糖

乳製品。

来週はさぬきうどんを食べに行きたいのだけど。

小麦粉だ。

うどんの代わりはないなぁ。

まだまだ春は遠い。